Ennen ruokapakkausten valitsemista sinun on ensin ymmärrettävä tuotteen ominaisuudet ja tarpeet. Esimerkiksi, jos se on pilaantuvaa ruokaa, sinun on valittava pakkausmateriaalit, joilla on hyvät tiivistysominaisuudet. Jos ruoka on haurasta, sinun on valittava pakkausmateriaalit, joilla on painekestävyys. Ymmärtämällä tuotteen ominaisuudet voit paremmin valita sopivat ruokapakkaukset.